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利用油的温度关系,对油层进行加温,油温在0—260℃之间可调,而下面油层温度却保持在55℃以下,在油炸过程中,产生的残渣全部沉入低温中,这从---上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、油被氧化变黑而产生---物的问题。
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由于本炸机特殊的加热方式,加之植物油比动物油比重小,被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层,使工作油层始终保持纯净,并且恒定在温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。


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自动化鸡爪油炸机流水线:主要由内网筐、搅拌系统、内锅体和可倾架组成;内网筐、内锅体是由模具整体冲压成型,搅拌器刮边刮底搅拌,机械传动。本设备设有电机、电源指示、锅内油温由温控仪测温实时显示油炸温度。加热方式为:然气、液化气、导热油电加热、电磁加热。
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