水果隧道式速冻机新款- 诸城天顺有限公司

隧道式速冻机新款速冻的意义及作用：在食品过程中，食品组织内冰结晶的大小与分布情况对食品的有很大影响。在慢速过程中，大型自动隧道式速冻机新款，细胞外的水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，后在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或，破坏食品的组织结构，辽宁隧道式速冻机新款，解冻后汁液流失大，不能保持食品的原有外观和鲜度，明显下降。

因此，若能使食品快速，以的时间通过结晶区，在食品组织中形成均匀分布的细小结晶，蔬菜隧道式速冻机新款，对组织结构破坏程度将---降低，解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。 

隧道式速冻机新款：隧道式速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，肉类隧道式速冻机新款，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。隧道式速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式，可和其他食品线组合成为自动线，

1.速冻时间短，8-45min快速速冻。

2.低水分损失，低细胞---，很大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

3.以氟利昂、液氮为制冷剂，无---。

4.操作简单。

5.节省人工。